Rodzaje głowic do piwa i ich zastosowanie.
Dobór odpowiedniej głowicy do kega jest kluczowy dla nalewania piwa i innych napojów z beczki. Różni producenci kegów stosują różne typy zaworów (fitingów), co wymaga zastosowania kompatybilnej głowicy. Na rynku gastronomicznym najczęściej spotyka się kilka typów głowic, oznaczanych literami. Każdy typ pasuje do specyficznego zaworu na kegu.
Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze typy głowic i przykłady marek piw (lub innych napojów), które do nich pasują.
1. Głowica typ A (Flach / Płaska)
Ten typ głowicy jest bardzo popularny w Polsce i w wielu krajach europejskich. Charakteryzuje się płaskim kształtem, który pasuje do zaworów typu „płaskiego”.
Przykładowe marki piw:
Tyskie, Warka, Lech, Okocim, Perła, Carlsberg, Amber, Żubr, Kasztelan, Trybunał
2. Głowica typ S (Korb / Smoczek / Wkręcana)
Głowica typu S, często nazywana „smoczkiem” lub „korbową/wkręcaną”, jest również szeroko stosowana, zwłaszcza przez międzynarodowe koncerny piwne.
Przykładowe marki piw:
Heineken, Peroni, Amstel Light, Beck’s, Pilsner Urquell
Inne zastosowania: często używana również do nalewania wina w kegach.
3. Głowica typ M (Combi / Kulkowa)
Ten rodzaj głowicy jest również dość powszechny, zwłaszcza w browarach regionalnych i niektórych większych polskich markach.
Przykładowe marki piw:
Żywiec, Łomża, Sierpc (Browar Sulimar), Brackie
4. Głowica KeyKeg
To specjalny typ zaprojektowany do jednorazowych kegów o tej samej nazwie. W przeciwieństwie do tradycyjnych kegów, które są wielokrotnego użytku i wymagają zwrotu, kegi KeyKeg są lekkie, plastikowe i jednorazowe. Kluczową cechą systemu KeyKeg jest jego dwuwarstwowa konstrukcja. Piwo znajduje się w oddzielnym, wewnętrznym worku, a przestrzeń między nim a zewnętrzną warstwą jest napełniana gazem (np. CO2 lub mieszanką azotową).
Dzięki temu piwo nie ma bezpośredniego kontaktu z gazem wypychającym, co chroni jego smak i świeżość. Po opróżnieniu KeyKeg można łatwo spuścić ciśnienie, co umożliwia jego bezpieczne i łatwe zgniecenie, a następnie utylizację. Jest to jedna z kluczowych zalet tego systemu, ponieważ oszczędza miejsce i ułatwia recykling.
Przykładowe marki piw:
Wiele polskich browarów rzemieślniczych korzysta z tego rozwiązania, takich jak Browar PINTA, Browar Artezan, czy Browar Stu Mostów.
Wykorzystywane też są przy dystrybucji win, win musujących np. frizzante, (nazwa prosecco może być używana tylko do win w butelkach), cydru, kawy (cold brew) czy innych gotowych koktajli.
5. Głowica typ D (American Sankey)
Głowice typu D są standardem w Ameryce Północnej, ale można je spotkać również w Europie w przypadku piw importowanych z USA lub niektórych piw belgijskich.
Przykładowe marki piw:
Budweiser, Coors, Miller, Samuel Adams, Yuengling, Bass Ale, Labatt, Molson
6. Głowica typ G (Trio / Trójkątna)
Charakteryzuje się trójkątnym kształtem zaworu. Jest mniej powszechna niż typy A, S czy M, ale używana przez konkretnych producentów.
Przykładowe marki piw:
Grolsch (niektóre rynki), Anchor Steam, Boddingtons, Caffrey’s, Browar Saku (Estonia)
Inne zastosowania: można ją również spotkać przy nalewaniu wina i napojów bezalkoholowych w kegach.
7. Głowica typ U
Jest to rzadziej spotykana głowica, stosowana przez bardzo specyficznych producentów, często brytyjskich.
Przykładowe marki piw:
Guinness, Harp Lager, Kilkenny (piwa z browarów Diageo)
8. Głowica typ F
Również stosunkowo rzadka, używana przez specyficznych producentów, często brytyjskich.
Przykładowe marki piw:
Niektóre piwa angielskie, np. z browaru Fuller’s.