Rodzaje głowic do piwa – jak dobrać złącze do kega?
Dobór odpowiedniej głowicy jest kluczowy dla sprawnego wyszynku. Różni producenci stosują różne typy zaworów (fitingów), co wymaga kompatybilnego złącza. Poniżej przedstawiamy zestawienie najpopularniejszych typów głowic stosowanych w gastronomii.
1. Głowica typ A (Flach / Płaska)
Najpopularniejszy typ w Polsce. Charakteryzuje się płaskim kształtem, który nasuwa się na zawór kega.
Przykładowe marki: Tyskie, Lech, Warka, Okocim, Perła, Carlsberg, Amber, Kasztelan, Trybunał.
2. Głowica typ S (Korb / Smoczek)
Często nazywana „smoczkiem” lub głowicą wkręcaną. Standard dla wielu międzynarodowych koncernów oraz win w kegach.
Przykładowe marki: Heineken, Peroni, Pilsner Urquell, Amstel Light, Beck’s.
3. Głowica typ M (Combi)
Złącze kulkowe, bardzo powszechne w browarach regionalnych i dużych grupach piwowarskich.
Przykładowe marki: Żywiec, Łomża, Brackie, Sierpc (Browar Sulimar).
4. Głowica KeyKeg
Dedykowana do jednorazowych kegów plastikowych. Dzięki systemowi „worek w kegu”, piwo nie ma kontaktu z gazem wypychającym, co chroni jego świeżość. To standard w branży kraftowej oraz przy nalewaniu Aperol Spritz z kega.
Przykładowe marki: PINTA, Artezan, Stu Mostów oraz wina musujące typu frizzante.
Dowiedz się więcej o systemie KeyKeg »
5. Głowice specjalistyczne i importowane
- Typ D (American Sankey): Standard w USA (Budweiser, Miller, Samuel Adams) oraz niektóre piwa belgijskie.
- Typ G (Trio / Trójkątna): Używana przez marki Grolsch, Boddingtons czy Anchor Steam.
- Typ U / Typ F: Rzadsze złącza, spotykane głównie w piwach brytyjskich i irlandzkich (Guinness, Kilkenny, Fuller’s).
Praktyczne wskazówki dla barmana
Dobór właściwej głowicy to podstawa profesjonalnej instalacji piwnej. Pamiętaj o kilku zasadach:
- Sprawdź keg: Zawsze weryfikuj oznaczenie na zaworze beczki przed próbą podpięcia – siłowe wpinanie niewłaściwej głowicy może uszkodzić fiting.
- Brak uniwersalności: Nie ma jednej głowicy do wszystkiego. Jeśli rotujesz markami, musisz posiadać zestaw najpopularniejszych typów (A, S, M).
- Szybkozłączki: Współczesne głowice uzbrajamy w złączki John Guest 3/8, co pozwala na błyskawiczną wymianę osprzętu bez użycia narzędzi.
Potrzebujesz osprzętu do swojej instalacji?
Dostarczamy kompletne głowice, reduktory i systemy chłodzenia w całej Polsce.
Zobacz również nasze rozwiązania dla wody filtrowanej H2O PRO oraz miedziane kolumny piwne.