Rodzaje głowic do piwa – jak dobrać złącze do kega?
Dobór odpowiedniej głowicy jest kluczowy dla sprawnego wyszynku. Różni producenci stosują różne typy zaworów (fitingów), co wymaga kompatybilnego złącza. Poniżej przedstawiamy zestawienie najpopularniejszych typów głowic stosowanych w gastronomii.
1. Głowica typ A (flach / płaska)
Najpopularniejszy typ w Polsce. Charakteryzuje się płaskim kształtem, który nasuwa się na zawór kega.
Przykładowe marki: Tyskie, Lech, Żubr, Książęce, Warka, Okocim, Kasztelan, Piast, Bosman, Perła, Carlsberg, Namysłów, Amber, Miłosław, Fortuna, Trybunał.
2. Głowica typ S (korb / smoczek)
Często nazywana „smoczkiem” lub głowicą wkręcaną. Standard dla wielu międzynarodowych koncernów oraz win w kegach.
Przykładowe marki: Heineken, Peroni, Pilsner Urquell, Amstel Light, Beck’s.
3. Głowica typ M (combi)
Złącze kulkowe, bardzo powszechne w browarach regionalnych i dużych grupach piwowarskich.
Przykładowe marki: Żywiec, Królewskie, Specjal, Leżajsk, Łomża, Brackie, Sierpc (Browar Sulimar).
4. Głowica KeyKeg
Dedykowana do jednorazowych kegów plastikowych. Dzięki systemowi „worek w kegu”, piwo nie ma kontaktu z gazem wypychającym, co chroni jego świeżość. To standard w branży kraftowej oraz przy nalewaniu Aperol Spritz czy Frizzante/Prosecco z kega.
Przykładowe marki: PINTA, Trzech Kumpli, Funky Fluid, Maltgarden, Artezan, Stu Mostów oraz wina musujące typu frizzante.
Dowiedz się więcej o systemie KeyKeg »
5. Głowice specjalistyczne i importowane
- Typ D (American Sankey): Standard w USA (Budweiser, Miller, Samuel Adams) oraz niektóre piwa belgijskie.
- Typ G (trio / trójkątna): Używana przez marki Grolsch, Boddingtons czy Anchor Steam.
- Typ U / typ F: Rzadsze złącza, spotykane głównie w piwach brytyjskich i irlandzkich (Guinness, Kilkenny, Fuller’s).
Praktyczne wskazówki dla menedżera i barmana
Dobór właściwej głowicy to podstawa, jaką muszą spełniać profesjonalne instalacje do piwa. Aby system dystrybucji generował maksymalny zysk i działał bez strat surowca, pamiętaj o kluczowych zasadach:
- Weryfikacja fitingu: Zawsze sprawdzaj oznaczenie na zaworze beczki przed próbą podpięcia. Siłowe montowanie niewłaściwej głowicy niszczy uszczelki i prowadzi do rozszczelnienia układu.
- Standard safety – koniec z uciekającym gazem przez noc: To klasyczny scenariusz w gastronomii – barman pod koniec zmiany zdejmuje głowicę starego typu, zapomina podpiąć nową beczkę, a zablokowana rączka sprawia, że przez noc cała butla CO₂ ucieka w powietrze. Rano lokal zostaje z odciętym wyszynkiem i stratą finansową. Rozwiązaniem premium są głowice typu safety. Posiadają one automatyczny zawór odcinający – w momencie wypięcia złącza z kega dopływ gazu zostaje natychmiast mechanicznie zablokowany, całkowicie eliminując ludzkie błędy i marnowanie dwutlenku węgla.
- Elastyczność oferty i designu: Lokale segmentu premium wymagają rotacji asortymentu oraz nienagannego wyglądu strefy barowej. Niezależnie od tego, czy w Twoim projekcie uwzględniono rzemieślnicze nalewaki do piwa miedziane, czy nowoczesne nalewaki do piwa ze stali nierdzewnej, bar musi być wyposażony w zestaw głowic.
- Szybkozłączki standardem B2B: Współczesne, głowice są wyposażone w szybbko-złaczki. Pozwala to na natychmiastową wymianę osprzętu i przejście na inny typ kega w kilka sekund, bez użycia narzędzi i wstrzymywania pracy baru.
Nalewak musi zarabiać bez przestojów
Pienienie się piwa, nieszczelne instalacje, uciekający przez noc gaz i wadliwy osprzęt to bezpośrednia strata Twojego zysku. Dostarczamy niezawodne, bezpieczne głowice typu safety, reduktory, schładzarki oraz kompletne wyposażenie premium dla gastronomii na terenie całej Polski.
Masz problem z instalacją lub planujesz otwarcie lokalu?
ZADZWOŃ: 502 376 463
Szybka diagnoza techniczna i dobór bezpiecznego osprzętu premium
Sprawdź nasz kompleksowy przewodnik po modelach miedzianych i zobacz, jak rzemieślnicze systemy nalewaków budują unikalne doświadczenie gości w Twoim lokalu.